Sabline rouge / Arenaria rubra / Arenaria
Sabot de Vénus / Cypripedium pubescens ou Cypripedium

Salceolus / Valériane américaine
Salivaire / Anacyclus pyrethrum / Pyrèthre d'Afrique
Sang /sang de dragon (résine rouge tiré du dragonnier).
Sang de chatte / Verbena officinalis / Verveine
Sensitive / Mimus / Mimosa
Serpentaire / Aritolochia Clematis / Aristoloche Clématite
Souci des Jardins / Calendula officinalis / Soucis ou Calendula

Sparte / Spartium junceum / Genêt d'Espagne
Stoechas du levant / variété de lavande.